Svenska smaker!

Från och med 25/11 så går vi in i vår julbords period och är tillbaka med vanliga kvällsmeny i mellandagarna igen! 

Vår tolkning av Europas guldkorn med smak av Sverige. Europa har ett fantastiskt kök och Sverige har ju fantastiska smaker så kombon känns helrätt, Glädje helt enkelt! Ni kan dela våra rätter á la sharing eller gå den klassiska vägen med 1 till 3-rätters. Låt gemenskapen runt bordet sätta tonen för kvällen. Varför inte plocka in några bärs, ett glas bubbel, nåt härligt alkoholfritt, eller ta en titt på vinlistan och låta kvällen köra sitt egna lilla race.

Råbiff

På hängmörat innanlår. Krassemajonäs, kantareller, pepparrot och friterad mandelpotatis. 169:-

Carpaccio

På gulbeta, senapsfrön, sveciakräm, kantareller och parmesan 149:-

Löjrom

med mandelpotatis, brynt smör, röktgräddfil, Västerbottenost och dill. 219:-

Toast Skagen

på smörstekt bröd, sikrom, citron och dill 198:-

Krispigt rispapper

dillmajonnäs, forellrom, gräslök, gurka. 79kr

Marinerade oliver

69kr

Chips

med krassemajonäs 59kr

Hängmörad entrecôte

 Pommes, rödvinssås och bakad roscofflök 349kr

Smörbakad röding

Burre blanc, forellrom, avruga, gräslök och dillslungad potatis, 289kr

Biff Greta

Betor, senap, ägg, knäcke, vispat smör, 198kr 

Helbakad rotselleri

Brynt smör, svartkål, kantareller, kavring och buerre blanc 198kr

Rödvinsbrässerd oxkind

puré på mandelpotatis med tryffel 259kr

Grillbricka

Entrecote, cola-kokad gris, Lammkorv, pommes, tomat- & löksallad, sveciakräm, krassmajjo & bakad lök. Serveras på bricka och helt magisk på Instagram! 359:- / per person (minimum 4 personer)

 

Tiramisu

kaffe, mascarpone, Marsala och kakao 109kr

Créme brulée

med dagens glass/sorbet 98kr

Marängsviss

med hjortron, punch och kolasås 109kr