Säsongens alla toner…

Hos oss förvandlas lokalproducerade råvaror till det allra bästa säsongen har att erbjuda. Vi serverar vår Á la carte med personlig touch och bjuder gärna på en helhetsupplevelse när det kommer till val av dryck. Med influenser från världens alla hörn lovar vi dig nya minnen och smakupplevelser.

Oavsett om du väljer en huvudrätt med perfekta komponenter eller tar ut svängarna med ‘sharing’ gömmer sig en tanke bakom varje tugga. Våra smårätter är till för att delas – så passa på att uppleva alla världens smaker under en och samma kväll tillsammans med ditt sällskap. Välkomna att smaka på Glädje, ni också.

…tillagade med Glädje.

Råbiff

Hängmörat innanlår, picklad lök, chilimajonnäs, gräslök, friterad potatis 145:-

Getost 

Stekt bröd med hjortron, rosemarin 129:-

Löjromschips

Dill, rödlök, crème fraiche. 129:-

Vanameiräkor

Vitlök- och chilifrästa, hembakat bröd. 149:-

 

Gnocchi

Stekta kantareller, brynt smör, parmesan, tryffel. 129:-

PIilgrimsmussla

Wasabimajonnäs, ponzu, tryffel. 165:-

Marinerade oliver

65:-

Chili

Cola-kokad karré, creme fraiche, hembakat bröd. 119:-

 

 

Kött

Oxfilé

220 gram. 259:-

Entrecote

220 gram. 229:-

Styckdetalj

(fråga personalen om vad vi har på hängmörning och pris)

Wagyu

Fråga service på plats.

Sharingpaket

Grillbricka

Entrecote, cola-kokad gris, Lammkorv, pommes, tomat- & löksallad, crème fraîche, stek bröd, rödvinssås & chilimajonnäs (toppas med riven tryffel +49:-) Serveras på bricka och helt magisk på Instagram! 329:- / person (min 2p)

 

Sideorders

Rostad potatis

Parmesan. 59:-

Pommes

40:-

Tomat- & löksallad

Klassisk 35:-

Såser

Fantastiska komplement till maten. 

Rödvinssås 40:-

Kantarellsås 40:-

Chimichurri 35:-

Chilimajonnäs 35:-

 

 

Äppeltortilla

Vaniljglass, kanel, brynt smör, kanderade nötter 98:-

Tryfflar

Kockens val av säsongens smaker 89:-

Ostar från Påveros

Hemmagjord marmelad 89:-